L'établissement l'Authentic
Notre Chef Jérôme Fanguin concocte de savoureux plats qui raviront grands et petits. Vous apprécierez notre cuisine raffinée. Nous vous proposons aussi de parfaits accords mets et vins.
Notre Chef a entamé sa carrière en travaillant dans des restaurants parisiens, agenais et toulousains. Plus tard, désireux de se forger sa propre identité culinaire, il décide de voler de ses propres ailes.
Chez l’Auhentic, vous goûterez aux saveurs subtiles d’une cuisine aveyronnaise. Nous vous servons des plats originaux à partir de produits locaux que nous visons à valoriser dans notre gastronomie.
Réception, mariage, séminaire
Pour vos divers événements, optez pour notre salle de réception.
L’Authentic se trouve au cœur d’un paysage champêtre agrémenté de palmiers et d’oliviers. C’est un endroit idéal pour organiser des événements festifs (anniversaire, mariage, baptême, etc.) mais aussi des séminaires et autres réunions professionnelles.
Notre salle peut accueillir jusqu’à 120 personnes. Elle est équipée et est entièrement modulable selon vos souhaits. Par ailleurs, pour la restauration, nous vous proposons notre événementiel.
Bénéficiez de notre professionnalisme dans ce domaine.
Le restaurant
Savourez dans notre restaurant semi-gastronomique des plats succulents et originaux. Nous sommes spécialistes de la cuisine traditionnelle française dont la cuisine aveyronnaise. Nous proposons une multitude de plats raffinés.
La terrine de foie gras au muscat de Lunel, la pluma de cochon ibérique, la suprême de pintade fermière et le filet de dorade royale à la plancha font partie de nos spécialités.
Pour accompagner votre repas, nous vous suggérerons la bouteille de vin idéale. Nous présentons sur notre carte de vins, entre autres, des crus du Languedoc. Notre salle de restaurant a une capacité de 40 couverts.
Le menu de Pâques à emporter
Avis des clients









